贊臣博一博: 11月 2011

太平館餐廳創業於公元1860年。首間分店設於廣州太平沙，因地取名。五十年代首次在九龍彌敦道大華戲院側開設分店，於1964年因拆樓而搬遷到茂林街現址。茂林街太平館彌敦道太平館招牌菜是焗梳乎厘及瑞士雞翼。瑞士雞翼汁甜得來唔滯，食過你必讚不絕口。銅鑼灣白沙道6號佐敦茂林街19-21號地下中環士丹利街60號地下尖沙咀加連威老道40號

老字號系列 - 金鳳冰室

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原本在太源街「金鳳冰室」，現在搬到春園街叫「金鳳茶餐廳」，馳名「菠蘿油」「無冰凍奶茶」。早年的太原街，60年代地址 : 灣仔春園街41號春園大廈地下

老字號系列 - Jimmy's Kitchen since 1928

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1956 在中環戲院里 1920s Jimmy's Kitchen自1928年開業以來一直供應各類國際美食，在飲食界享譽盛名。餐廳供應多國菜式，從英式腸仔薯蓉、中式炒飯至印度咖哩也應有盡有。1969年，九龍占美廚房在尖沙咀漢口道開業，1982年遷至亞士厘道九龍中心一樓，2008年遷至九龍中心地下現址。 http://www.jimmys.com/ 尖沙咀亞士厘道29-39號九龍中心地下C及C1舖中環雲咸街1- 3號南華大廈地庫

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有一項統計，O型和A型血型的人進行五千公尺賽跑，在中途，O型的心想：「好棒喔！已經跑三千公尺了。」A型的心想：「唉！還有兩千公尺。」其實，正面思考模式，可以慢慢培養。我時常在孩子用晚餐時，說笑話給他們聽，不但用餐氣氛良好，又可胃口大增、幫助發育，當然菜色也要常變化，才能事半功倍。當孩子不小心弄翻湯汁，我不會責備他們，小時教他們如何處理善後，以後就會自己整理了。有一次，孩子正在吃飯，我端了一大碗的湯，卻在餐桌上翻倒了（平時我做事都很細心），此時，我對孩子說：「今天很難得，媽媽把湯弄倒，如果買彩券一定中大獎。」他們聽了都很高興，紛紛起來幫忙整理。我在「心靈雞湯」這本書，看到一則故事：有個媽媽，有天在公司，很不如意；剛好那天，兒子在學校也很不愉快，這位單親媽媽就對孩子說：「為了慶祝今天的壞心情，我們去麥當勞。」我想，這樣的母親教導出來的孩子，必定相當樂觀。我在幾次重大手術之後，都能平安回家，我就跟朋友開玩笑說：「因為我在人間的功課還沒做完，上帝不讓我去天上報到。」在去年手術後，我行動不便，喪失許多機能，許多親友都為我難過，我告訴他們：我的生病經驗豐富，這樣會更有愛心，以後才能去幫助別人。有一次，孩子在抱怨，為什麼要下雨。我說：「下雨了，外面的樹可以免費洗澡，我們也不會熱，省下很多電費。」後來就不再聽到孩子埋怨下雨了。若能養成幽默的性格，不但能改變命運，也能讓身邊的人快樂，亦能增進人際關係，何樂不為呢？送給你！因為你是我的好友！

老字號系列 - 北角皇后飯店

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皇后飯店於1952年在北角英皇道開業，後搬遷到銅鑼灣，因張國榮的「阿飛正傳」而聲名大噪。 http://www.queenscafe.com/ 銅鑼灣利園山道80年代現在在北角和九龍塘還有分店： http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=23388 http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=2841