贊臣博一博: 麵創坊 - 高級粉麵店

麵創坊 - 高級粉麵店

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昨晚到了這間在鰂魚湧的人氣高級粉麵店見識見識。原來地點是在屋台屋的隔鄰。環境像西餐館，食物卻是中式粉麵，都幾有趣。

以撈麵、甜品作主打，撈麵供應五種粉麵(幼麵、粗麵、河粉、米粉及油麵)、七種醬料(峇拉醬、鹹魚醬、雞汁蝦子、雞汁大地魚、麻辣醬、冬蔭醬)及十多種材料(例如：魚片頭、牛坑腩、羊腩、牛脷、蝦球、等)，任客人自由配搭。

雞汁大地魚牛根腩撈粗麵($50)，牛根腩看得出是好貨色，撈麵的麵條乾身爽彈，每一條麵條都撈得入味，好味，加上撈麵的清湯也很美味，絕對值得一試。

雞汁蝦子魚片頭撈粗麵($42)，魚片頭有魚味而且亦帶有一點的脆口，與一般坊間的魚片頭不同，魚味更濃，可惜只得三件。

芝麻糕($20/3件)，超濃厚的黑芝麻味，既沒有炒濃的味道，又不是太甜。

地址 : 鰂魚湧基利路7號太吉樓地下2號舖
電話 : 3486 8525
只收現金，不設加一
逢星期一休息

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