贊臣博一博

觀塘海濱花園一條200米由木板鋪成的海濱長廊，設有燈光、音樂和水霧效果的多用途廣場，特色塔樓地標，可容納約200人的小型表演場地，兒童遊樂場，以及美化的園景工程等。 海濱花園有一個特色塔樓地標，設計意念來自原址碼頭上一疊疊的回收廢紙。每天晚上6時至10時，塔樓內部特別配置的燈飾，會隨著音樂而變色閃動，而地上散射的水霧，配合長廊的地燈顏色變化，營造七彩繽紛的環境。

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冬季，有不少有礙健康的生活習慣，常被一些人誤認是正確的。 錯誤之一︰    戴口罩防冷。鼻粘膜裡有豐富的血管和海綿狀血管網，血液循環個分旺盛，當冷空氣經鼻腔吸入肺部時，一般已接近體溫。人體的耐寒能力應透過鍛鍊來增強，若倚賴戴口罩防冷反而使人體變得嬌氣，更容易患感冒。 錯誤之二︰   熱水洗臉．冬天人的臉部在冷空氣刺激下，汗腺、毛細血管呈收縮狀態。當遇上熱水時則迅速擴張，但熱量散發後，又恢復低溫時的狀態．毛細血管這樣一張一縮，易使面部產生皺紋。 錯誤之三︰   飲酒禦寒．飲酒後有渾身發熱的感覺，這是酒精促使人體散發原有熱能的結果。酒勁過後，因大批熱量散出體外，反而使人渾身起雞皮疙瘩，導致酒後寒。  錯誤之四︰   手腳冷凍用火烤．冬天手腳長期暴霹在外．血管收縮。血流量減少．此時，如果馬上用火烘烤會使血管麻痺，失去收縮力，出現動脈瘀血、毛細血管擴張、滲透性增強，局部性瘀血。輕的形成凍瘡，重的造成組織壞死．所以，冷凍的手腳只能輕輕揉擦，使其慢慢恢復正常溫度。 錯誤之五︰    皮膚發癢用手抓．冬天因乾燥感到渾身發癢時，切不可用手抓搔，否則易抓破皮膚引起繼發感染。防治方法是多飲水、多吃些新鮮菜蔬。水果，少吃酸辣等刺激性強的食物，少飲烈性酒。勤洗澡，勤換內衣，搔癢嚴重者，可服用撲爾敏、非那根等藥物，也可塗些爐甘石洗劑或塗搽皮膚輕鬆軟膏治療.   冬季氣候寒冷乾燥，容易患呼吸道疾病，如感冒、支氣管炎、哮喘等，亦易患胃病、胃出血、腦出血或腦血栓、心絞痛以及某些冬季傳染病.                          養生十法   將幫大家安全過冬，有益身心健康。 1.堅持冷水洗臉︰冷水洗臉醒腦精神好，鍛鍊耐寒能力，不但能預防感冒同時還能起到臉部美容的功效，還可以治療慢性鼻炎，若能結合按摩耳廓、印堂、太陽、頰車等穴則效果更佳。 2.清晨喝溫開水︰洗臉刷牙後喝一杯溫開水，一方面可暖身清洗胃腸，另一方面可稀釋血液，預防腦血栓、心肌缺血，同時能維持細胞滲透力，促進細胞代謝。 3.適當戶外活動︰冬天戶外活動很重要，可預防凍瘡，在戶外做操或呼吸15∼20次有利肺功能的增強，起到防治支氣管炎、哮喘的作用，肺開竅於皮膚，透過戶外活動，可增加人體供氧量，提升抗病能力。 4.飲食藥膳進補︰冬天是滋補身體的季節，根據自身條件適當選用藥膳進補十分有益，可增加熱量抗寒，又能加強營養吸收，促進健康。 5.午間按摩頭皮︰日間腦部血流量比夜間少1/5，故中午小睡30∼40分鐘為宜，然後用手指按摩百會、風池、印堂等穴，或用梳子梳頭按摩頭皮，能改善頭部血液循環，消除疲勞和頭昏現象，加上用冷水洗臉則精神充沛。 6.午後飲用茶水︰茶是人的最佳飲料之一，能防癌抗癌，茶含有多種維生素和人體需要的微量元素，能對人體起保健作用。但胃病或貧血服藥者不宜喝茶，尤其是濃茶，可改用礦泉水或白開水。午後補充水很重要。 7.洗澡搓胸擦背︰醫學家研究搓胸擦背能提升人體免疫機能，有利強身壯體預防疾病。 8.傍晚做腰部操︰日本專家研究證明，雙手按腰做腰部活動可刺激腰部諸穴，有助於強化五內器官功能、維持新陳代謝正常進行，肥胖者做腰部操還可減肥。 9.熱水浴足護腳︰腳底有許多經絡循行的穴位，如湧泉穴，透過熱水透穴可以提升體溫 0.2℃，能改善周身毛細血管的功能，有保溫和助眠的功效；腳素有第二心臟之稱，護腳能強心，毛細血管擴張充血促使心臟活動加強，又可防止腳部凍瘡的發生，減少皮膚搔癢症。 10.睡前雙手搓腹︰腹部內臟最多，平躺時常用雙手順時針揉搓腹部，能改善內臟功能，尤其是揉搓丹田、氣海、關元等穴位，可以補納精氣。   

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三酸甘油脂是脂肪的一種。它從食物中獲得(如：米飯、麵包等及油脂類食物)，你的身體也會自行製造。某些疾病如：糖尿病、腎臟病、肥胖、甲狀腺功能低下等，常伴隨三酸甘油脂高。當三酸甘油脂數值過高時，會到至血管硬化，另外也可能引起急、慢性胰臟發炎。 通常有高三酸甘油脂的人，總膽固醇會高，低密度脂蛋白膽固醇也會高，且高密度脂蛋白膽固醇會較低。 很多心臟病的人也會有高的三酸甘油脂，一些臨床研究發現血中濃度超過200mg/dl的人得心臟病的機會增加。醫生通常會治療高三酸甘油脂並且高低密度脂蛋白膽固醇的病人。 糖尿病或肥胖的人常常會有高的三酸甘油脂，規律的運動會幫忙降低高的三酸甘油脂。攝取高的碳水化合物或酒精會升高三酸甘油脂，單純高的三酸甘油脂而總膽固醇或LDL膽固醇不高通常不是一個心血管危險因子。 三酸甘油脂本身不會引起症狀，如基因原因引起的可能皮下會有色素瘤，少數特別高數值可能會產生急、慢性胰臟炎 正常 小於150毫克/100㏄ 臨界點 150—199 高         200—499 很高 500或500以上 高三酸甘油脂可能合併有高膽固醇，病人往往不知，直等到脂蛋白檢查才發現;醫師還會要您同時作糖尿病、甲狀腺、腎臟、肝臟及代謝症候群的篩選。 如何降低三酸甘油脂？ 減輕體重 調整飲食 加強運動 若三酸甘油脂過多是由遺傳產生或是其他疾病如：糖尿病、腎臟病等引起， 還需要針對病因做是當的治療。 飲食調整原則 三酸甘油脂的飲食與吃油膩食物及喜歡吃肉、應酬、喝酒都有關係。如何有效控制三酸甘油脂，提供您三項建議： 1.採清淡低油飲食，烹調方式以水煮、涼拌、清蒸為主。 2.肉類應去皮再食用，可選擇白肉、瘦肉，例如：魚肉、雞肉、豬里肌肉；青菜亦過水後再吃。 少吃紅肉，如：牛肉、羊肉，吃肉時要去皮。 3.避免甜食及含糖飲料，如：蛋糕、巧克力、可樂、果汁等。 4.少攝取濃湯、高湯。 5.避免應酬及宵夜。若需要應酬，最好以茶代酒，或是選擇濃度較低的酒類。 6.加強有效運動（如快走、慢跑、泳游）。 7.米飯以糙米、胚芽米、五榖飯取代，每餐飯量不超過一碗。 8.限制脂肪及糖類。如有糖尿病儘量控制接近正常值，少用反式植物油、飽和脂肪。 9.攝取魚油或每週至少吃深海魚2次

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No Signboard RestaurantThe Esplanade：8 Raffles Avenue #01-14/16 (The Esplanade), Singapore

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咖哩魚頭 S$20

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【化石的成因】中生代以來地殼不斷變動，地下岩層產生變動，以致地震或火山爆發，地表與地殼產生錯位、掩埋。所有掩埋物瞬間完全覆蓋，且又處於地熱活動頻繁時，歷經１～２億年後，各式化石於是產生。因此，化石是歷史的最佳見證，也是結合偶然與必然的產物。 木化石其主要成分為二氧化矽，在水中不會溶解出CaCO3成分，因而不會影響水的硬度和PH值。又因其形似木，實為石，黃褐色至灰黑色的色調，奇特的造型結構，剛勁有力的美妙紋理，在水草箱中利用木化石造景，可以淋漓盡致地表現雄偉險峻山峰的磅礴氣勢，而體現天然之美。它被日本水族界視為水族箱造景的奇木化石:又稱硅化木,古代的樹木被飽含二氧化硅的水所淹沒,地質化學物質沉積在樹木的木質部分，將樹木的原始結構保留下來。木頭裡的細胞被石英家族的石髓、蛋白石等所置換，所以雖然還保留著木頭的外觀，但實質上已經是百分之百的石頭(石英)了。於是就形成為木化石。通常木化石均有較多裂縫或缺口，還常常有些地方木頭化石已被別的物質如瑪瑙等填塞置換，這些都是經過漫長歲月形成的自然產物，反而這正是其奇妙之處。

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新成員:鮑魚螺 鑽石紅丁香 木化石

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創刋號，圖片精美，但內容貧乏。

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RH陽性O型血，簡寫為O+。 RH 恆河因子（Rhesus Factor）也被讀作Rh抗原、Rh因子，因與恆河猴紅血球上的抗原相同得名，最初於1940年被發現。每個人的紅血球上只可能有或沒有Rh因子，通常會與ABO結合起來，寫的時候放在ABO血型後面。當中O+型是最常見。 從血型發展歷史上看，O型血是最早出現的血型，是最古老、最原始的血型。對於其他三種血型來說，O型血具有原始的開放性和包容性，因此在健康上，體現出原始的消化系統疾病特徵。 消化系統檢查由於O血型的人胃酸分泌過多，所以消化系統的胃腸類疾病成為O型血易患的常見類疾病。O血型的人最易患的疾病是胃病、腸炎以及消化道潰瘍。根據調查，大部分的O血型的人都患有不同程度的胃病。這是由於O血型的人胃酸本來就多，他們的性格又大大咧咧，不注意飲食上的調養，因此促使胃酸分泌過多，刺激了胃腸。長期積累，便引發了胃腸類病。多食用生薑、亞麻籽和海藻等，對預防胃腸炎有較好的療效。另外，由於O型血液的特殊性，O血型的人極易招惹一種細菌。這種細菌的侵襲，就容易引發潰瘍，所以O血型的人比其他血型的人更容易得患消化道潰瘍。並且消化道潰瘍通常還伴隨有疼痛、噁心、嘔吐和食慾不振等症狀，嚴重的還會引起出血。O血型的人可通過食用一些海藻、生薑和黃連素等，防治細菌對O型血的影響。心血管系統檢查雖然O血型的人進食大量的高動物性蛋白，但是他們卻很少罹患心血管類疾病。這是由於O型血本來比較稀薄、不容易凝固的原因。O型血比較稀薄，不容易凝固，雖然不易患心血管類疾病，但是卻有可能導致手術中打出血的情況。所以O血型的人要格外注意，如果需要做手術，在手術之前，千萬不要吃那些會使血液變稀的食物，如大蒜頭、銀杏等。相反應該從平時起，就要補充一些可幫助血液凝固的維生素A、維生素C、維生素K等。免疫系統檢查O血型的人雖然擁有一套強進的免疫系統，但是由於祖先傳承而來的甲狀腺功能失調、胰島素分泌較少、腎上腺皮質素的含量較低等生理特點，O血型的人容易罹患甲狀腺功能失調和炎症。甲狀腺是人體內分泌系統中最重要的器官，它對人體的許多方面都具有非常大的影響。經過血型研究者的大量調查發現，O血型的人甲狀腺最容易出現機能亢進或減退的情況。這給O血型的人帶來了很多健康問題，包括疲憊乏力、緊張不安、冷熱不適、脫髮以及消瘦或肥胖等。O 血型的人體內的腎上腺皮質素的含量較低，容易引起自身免疫系統失調。因此，O血型的人可能發生炎症的範圍比其他血型的人更大，而且可能發生炎症的幾率也比其他血型的人更大一些。另外，如果O血型的人食用了過多的穀類食物，也容易罹患免疫系統疾病。年紀大的O血型的人更容易發生骨關節炎，女性比男性更容易發生炎症。防治炎症的最好方法是堅持O型血的飲食計劃，還要特別注意避免的是全麥食物和奶製品，它們都能使O血型的人產生炎症。新陳代謝檢查由於O血型的人具有甲狀腺功能不太穩定，胰島素含量偏低的生理方面的問題，如果沒有進食合理的飲食，O血型的人新陳代謝就會失去其本來代謝快速的特點，從而導致肥胖。在飲食特點上，O血型的人一反現代飲食專家所提倡的素食為主的飲食原則。動物蛋白質是O血型的人最主要的食物，也是最適合O血型人的食物。它們不僅不會引起肥胖，而且還會增強新陳代謝的功能，有助於食物的消化吸收。而植物性的食物才是導致O血型的人肥胖的最主要原因，穀物、面包、某些豆類中含有的血凝素易在 O型血的血液環境中，產生細胞凝集的現象，從而導致O型血者的肥胖。但是這些原因，對A血型的人來說，卻是不存在的。O血型的人如果想要保持一個快速的新陳代謝，唯一的方法就是嚴格實施適合O型血的飲食計劃，並堅持長期做運動。不同年齡的O血型人的健康O血型的人在飲食上表現出最原始的狩獵者的特點，在健康上也表現出了古老人類生理的強韌性和脆弱，而且不同年齡的O血型的人，健康也呈現出不同的特點。O血型兒童健康兒童是人生的幼芽，很多習慣、知識都是於此時奠定的基礎，因此父母應該多注意此時孩子的健康，最好做到以下幾點：◎平凡的生活中，有意識的培養他們的獨立性和靈活性，並創造一個自由、寬鬆和靈活的生活環境。◎O型血的孩子具有天生的領導能力，讓他們多參加一些有組織的活動，可以增強孩子的領導能力和適應環境的能力。◎少食多餐仍然是O型血的孩子應該遵從的飲食規則。◎O型血的人天生開朗、開放，所以應儘量保證孩子有充足的戶外活動時間。新鮮的空氣和明媚的陽光可以幫助你的孩子更健康地成長。◎鼓勵和批評更是O型血的兒童成長中，必不可少的指導與修正。◎儘可能早地讓孩子參加適合他的運動，以增強其對細菌的抵抗能力。O血型少年健康少年的成長是需要父母精心澆灌的，因此生活中父母應注意有意識地培養少年各種良好的健康習慣，以及良好的品質。◎要有意識的培養少年的責任感和自信心。◎培養孩子的領導能力，但要特別強調團隊合作精神的樹立。◎鼓勵孩子參加一些競爭性強的運動或其他的活動。◎幫助孩子鍛鍊處理問題和壓力的能力。O血型老年人健康對於O型血的老年人來說，消化系統的退化是其面臨的最大問題。此時O型血者依然需要大量的動物蛋白質的營養，因此應注意以下四點：◎動物性蛋白質對O型血的老年人特別重要，它對防治O血型的人易患的關節炎和炎症以及保持骨骼和肌肉的健康都具有重要的作用。因此應注意蛋白質的攝入。◎進入老年後，骨質疏鬆等問題需要大量的鈣質，但因為富含鈣質的奶製品不是O血型人的主要食物，所以O型血的老人要格外注意鈣質的補充。◎堅持做適合的運動，但要注意強度和次數，保持精力充沛。◎飲食上儘量避免全小麥食品和玉米，尤其患有風濕性關節炎或其他的炎症的人。 文章摘自: http://book.sina.com.cn/excerpt/sz/ss/2009-03-19/1359252678.shtml

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全世界愛妳的歌迷同聲祝妳生日快樂！ 10.10.2010

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口感非常討好的一個煲湯，梭子蟹的鮮和番茄的酸酸甜甜配在一起，番茄的酸，豆腐的嫩，蟹的鮮美，融合在一起，是味蕾的享受，太好吃了！

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鮑魚螺 ：顧名思義，因體形像鮑魚而得名。殼上的紋路也多種多樣，常見的是網格狀紋路。在網上也有人稱它為壁蜑螺或笠螺。牠們喜歡吸在魚缸壁或光滑的石頭上，吃青苔和藻類。原來生長在海河交會的河口，環境鹽度變化劇烈，壁蜑螺，鋼盔狀的外型使它贏得"溪九孔"的外號，壁蜑螺雖然喜歡河口，不過仍有些個體會上溯到溪流的上游。鮑魚螺在捕抓時要注意它的腹部的吸附力很強，吸得很緊，不要強行剝離，這樣鮑魚螺會很容易受到傷害導致死亡。 中     文   名：壁蜑螺 類 別：軟體類 學 名：Septarria septaria porcellana (Linnaeus) 科            名：Neritiidae蜑螺科

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有一位父親存了很久的錢，終於買了一輛雪亮的新車。 他非常寶貝這部車，每天都洗車打蠟。 他五歲的兒子見父親這麼愛車，也非常興奮的幫爸爸一起洗。 父親有這樣一個兒子，非常滿意，深覺這個兒子很體諒為父的心。 有一天，這位父親很累，雖然車子因為淋了雨而顯得髒，但他實在太累了，心想，改天再洗車吧！ 五歲的兒子見父親這麼累，就興沖沖的要幫爸爸洗車，父親見他人小志氣大，心裡更加得意，便放手讓兒子洗。 小兒子要洗車，卻找不到抹布。 他走進廚房，立時便想到母親平常炒完菜洗鍋子時，都是用鋼刷使勁刷才刷乾淨的，所以既然沒有抹布，就用鋼刷吧！ 他拿起鋼刷用力的洗起車來，一遍又一遍，像刷鍋子一樣刷車。 等他洗完之後。「哇！」他大哭失聲，車子怎麼都花了？ 這下慘了，他急忙跑去找父親，邊哭邊說﹕「爸爸，對不起，爸爸，你快來看！」 父親疑惑地跟著兒子走到車旁，他也「哇」的!一聲﹕「我的車！我的車！」 這位父親氣得走進房間，他十分生氣地跪在地上禱告：「上帝呀，請你告訴我，我該怎麼做？這是我新買的車，一個月不到，就變成這樣，我該怎麼處罰我的孩子？」 他才禱告完，在他心裡忽然出現一個聲音：「世人都是看表面，而我卻是看內心！」 突然間，他像是被點醒了。 他走出房門，兒子正害怕地流著淚，動也不敢動。 父親急得把孩子擁在懷裡，並且說：「謝謝你幫爸爸洗車，爸爸愛你，勝過這部車子。」 親愛的朋友，生命中你看重什麼？我們懂得愛嗎？

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人面西瓜、三角形西瓜、心形西瓜、葫蘆西瓜

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這邊才說微軟不死，那邊微軟就放棄 Live Spaces了。 搬移最終期限是明年三月，到明年一月第一階段緩衝期結束後，Live Spaces就無法再做更新，只能搬移。 搬移過程容易及順利。現在「贊臣部落格」的網址是 http://jansenlam.wordpress.com/ 「贊臣部落格」會儲存由2005年11月至2007年10月兩年間所發表的二百多篇舊網誌。 最新文章會在「贊臣博一博」先發表。

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簀藻 微果草 矮柳 小水蘭 全景 器材簡介: 尺寸：30" X 15" X 18" (100L) 開燈：PM2-10 共8小時 T5HO 24WX4 (96W) 過濾：Tetra EX power75 MA 環 底床：ADA黑泥一代 肥料：ADA STEP2液肥每日5cc，ADA ECA、ADA Multi-bottom、ADA Green Gain不定時加入 CO2：1秒2泡12小時 暖管：Tetra HT100 暖管 水溫：26度 開缸日期：2009年12月15日 前景草：越南趴地三角葉、小水蘭、日本簀藻 。 後景草：微果草、寶塔羽毛。 魚種 ：紅鼻、紅翅珍珠鼠 、紅狐、小精靈、金青苔、黑線飛狐、班馬螺、大和藻蝦。

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打滷麵是山東山西一帶的傳統麵食。據說，山西的打滷麵才叫最絕的，味道最為鮮美。山西打滷麵的做法也很簡單，開陽白菜、口蘑、木耳、鮮筍、青菜、煮熟的帶皮五花肉等，所有材料切得稍為大一點，花椒油當底油，蔥薑末爆鍋，加入高湯與所有材料，煮沸、調味、勾芡，最後再把蛋汁甩上，澆淋在燙熟的麵條即成。

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上左1010 $287 個Plan，$888機價，800M Data，24個月Contract。應該十月頭到貨。 http://1010.hkcsl.com/iphone/eng/serviceplan/index.html

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A cloth specially created for sensitive surfaces. Removes dust, grease and fingerprints from screens. Areas of usage A cleaning cloth for sensitive surfaces. Cleans: Plasma, LCD, computer screens, MP3, Musical instruments and much more. Use as a dust cloth slightly wet for

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1964年的香港維多利亞港和元朗的景色

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當年德發牛肉丸的鋪位已變成北京道一號。 今日德發牛肉丸在臨時了幾十年的臨時街市內：http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=3505

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六月時買的SMC Router，靚仔是靚仔，沒有外置天線，可是買了iPad後，遇上這個iPad存在WiFi問題。當iPad和Router有一段距離時，連線速度會很慢，有時還連不上。 TL-WR941N雖然有外觀較一般，但採用3x3 MIMO（Multiple input multiple output）架構，具有三根可換式天線，信號多路收發，能夠大幅提高信號強度及穿透力，增大無線覆蓋範圍。 TP-Link TL-WR941N Router 11N無線技術、300Mbps無線速率 3x3 MIMO架構、SST、CCA技術，提升無線穩定性、擴大無線覆蓋範圍 QSS快速安全設置，無線網絡更安全、設置更快捷 IP帶寬控制功能，自由分配內網用戶帶寬 家長控制功能，靈活控制小孩或員工上網行為 買入價:$285 買入日期: 2010/08/21

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剛發現了這個類似「Air Video」的即時串流軟件「ZumoCast」，功能比「Air Video」還強，除了免同步即時串流影片外，還可以直接從自己的電腦中串流音樂和瀏覽共享文件夾內的全部文件，打開各類文檔，表格，幻燈片，PDF等等，還可以導出到其他兼容軟件中詳細修改，功能異常強大！ 用家只需下載iPhone/iPad客戶端（限時免費），再按照說明，到官網 http://www.zumocast.com/ 下載專用的串流軟件安裝在電腦端上即可。兩者會自動鏈接，3G/Wifi均可使用，在電腦端配置共享的文件夾後，就可以立刻在手機端看到裡面的全部文件了，軟件可以無縫播放AVI，MP4，3GP視頻及各類音頻文件，實時緩衝，Wifi網絡下速度極快。 發現一個缺點就是有些在Air Video可以播放的影片在ZumoCast不能播放，希望未來的新版可以改善。 下載iPhone/iPad客戶端 : http://itunes.apple.com/hk/app/zumocast/id386461020?mt=8

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「陽澄湖」位於江蘇蘇州的崑山，是江蘇省的淡水湖泊之一，面積一百二十平方公里，陽澄湖水質澄清，陽光透底遠遠望去，像一塊晶瑩的翡翠。陽澄湖大閘蟹蟹身不沾泥，俗稱清水大蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩，十肢矯健，置於玻璃板上能迅速爬行。農曆9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。 大閘蟹的吃法，最講究的是要使用“蟹八件”，也就是吃的時候所使用的工具，有小刀，小鉗子，小矬子、小鎯頭什麼的。大閘蟹端上桌後，翻開底蓋，連著把蟹背也一同剝開，蟹背裡金色的膏黃就展現在眼前，即使光看不吃也是一種至美的享受，用筷子仔細地把膏黃剝下來，蘸上早已準備好的調料，放進嘴裡，細細地品味，慢慢地咀嚼。吃蟹的調料也挺有講究，醋一定要鎮江的香醋，最好是陳年的，不至於太酸，影響舌蕾對蟹肉的感覺，生薑要當年的，姜味足，用刀背拍成細泥，味精少許，棉糖少許。先吃好蟹背裡的膏黃，接下去就要吃蟹肉了，先把大閘蟹掰成兩半，依次品嚐蟹身上的肉，可以用筷子，也可以用乾淨的牙籤之類的東西輕輕地剔下來，切忌把整個蟹身都蘸上調料咬著吃，這無異於牛飲上等的龍井。十隻蟹腳也是很值得玩味的，千萬不要把蟹腳當成雞肋，其實，蟹腳裡的肉是最鮮美的。最難處理的是兩隻大螯，牙齒硬的可以咬，但最好是用專用的小鎯頭，輕輕地敲，把殼敲開，但又不至於敲碎螯裡的肉，高明一點的，剝開殼，螯裡的肉是完整的。

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包頭市是中國內蒙古自治區第一大城市。又稱鹿城、草原鋼城。是小肥羊火鍋的發祥地。“小肥羊”在傳統涮羊肉的基礎上進行了大膽革新，開創“不蘸小料涮羊肉”食法：由幾十種滋補調味品精製而成的鍋底湯料。取代了配料繁瑣的小料。在去掉羊肉腥、羶味的同時又保留了其味道的鮮美。這種食法較傳統的蘸著小料涮羊肉更便捷、科學，適合現代人追求的健康和快捷餐飲理念。同時，“小肥羊”專用肉選自純天然無污染的內蒙古草原，並且只選用平均為6個月大小的馳名肉羊品種“烏珠穆沁羊”、“蘇尼特羊”、“烏拉特灘羊”。其特點是肉質鮮嫩、不腥不羶。

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四川火鍋起源於長江與沱江交匯處的川南重鎮瀘州，這裡的火鍋業興旺，造就了許多品牌的火鍋店。「譚魚頭火鍋」底料要有獨特的配料，用辣椒製作鍋底，辣香濃郁，辣色鮮豔，辣感柔和，再輔以十餘種天然中藥材調製出來，確定了譚魚頭“一鍋紅豔”的基本味型，做到使消費者經常吃也不上火、不傷胃，不長痘痘，無任何不適反應，確保無虞。從口感和香型上與傳統火鍋比較，以其“辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長”的獨特風味享譽海內外。 譚魚頭火鍋的吃法：吃魚時按照魚唇、魚腦、魚頭皮、魚肉的順序進餐，佐以小料，品味魚香、辣香。吃講究一快一慢，一吸一停。吃魚皮魚肉時要細細品味，吃魚唇、魚腦時要快，一吸而入，停在口中，鬆軟嫩滑，順喉而下，倍感舒泰。用餐中希，將辣味魚頭剩餘的辣椒等加入火鍋中，以補充辣香。

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烤羊肉串，維吾爾語稱之為“喀瓦甫”，是維吾爾族的一種傳統小吃。其做法是：把肉切成小薄片，將它們肥瘦搭配，用細鐵釺穿上，放在燃燒著的無煙煤上烤，一邊搧風烘烤，一邊撒上些辣椒面、精鹽和孜然，上下翻烤數分鐘即成。其色呈焦黃，油亮，味道微辣，不膩不羶，嫩而可口。

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炸臭豆腐是普遍流傳於華人文化圈中的食用方式，將臭豆腐切成小塊後，入油鍋油炸，然後再加上甜醬、辣醬泮食。 雲南昆明臭豆腐有別於京湘江浙一帶的臭豆腐氣味濃烈，但卻具有性味適中、鮮嫩味美的特點。這東西聞起來有股經發酵後特有的黴臭香味，然而吃進嘴裡，卻感覺細嫩味美。 剛出鍋的油炸臭豆腐，看上去黃燦燦、油亮亮，鼓鼓鬆鬆、熱騰騰地激發著“臭香”之氣，在空氣裡恣意地隨風縈迴，熏得人直嚥口水。一碟臭豆腐端上桌，夾起一塊一口咬下去，脆香香地滿口生香。

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驢肉具有補氣血，益臟腑等功能，有"天上龍肉，地上驢肉"民諺。陝西關中盛產馳名全國的"關中驢"。自清代咸豐年間起就有鳳翔臘驢肉，古時驢肉隻有生熟兩種吃法，現在又多了驢肉湯鍋和驢肉炒菜，加入了川菜和藥膳作法，肉美、味鮮。

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山東威海是魯菜的發源地之一，歷史悠久。小黃魚是威海的著名特產，香酥小黃魚在威海市隨處可見。將小黃魚洗淨，放入鹽，味精，料酒，蔥姜，花椒醃製兩小時左右，放入乾麵粉盆中裹均備用。鍋上注油燒到六七成熱，逐個下入裹上麵粉的小黃魚炸至金黃色取出，當油溫升至八成熱再復炸一遍，使之焦脆即可。此菜特點是：香酥可口，外皮焦脆，味道鮮美。

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香港人興致勃勃地參加了一個旅行團往菲律賓耍樂度假,他們在菲律賓到處參觀、拍照、買紀念品、吃地道菜、看表演，怎知在途中竟遇上幾個因為交易軍火而被菲律賓軍方追捕的菲共。菲共為了逃脫軍方的圍捕，捉了部份的香港旅行團友作為人質，並把他們挾持到菲共營地，以便和菲軍政府交換已被捕的菲共領袖，為了逼使菲政府就範，菲共對人質使出一連串的恐怖手段，人質一天一天在恐慌中渡過，另一方面菲政府卻欲救無門。在極度危機之下，人質終於等得一個機會，冒險突圍而出。一段驚險、刺激、暴力的逃亡從此而起，一個本來是"安樂"歡欣的旅行團無端端變成一個血腥"戰場"。 【導演】 曾志偉 【主演】 曾志偉 關寶慧 Paulo Tocha 溫碧霞 鄧碧雲 南燕 黃光亮 唐麗球 姚正菁 余倩雯 優酷在線視頻: http://v.youku.com/v_show/id_XNzYxNzE0ODA=.html

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地道東莞菜式「虎門寨蒸羔蟹餅」，又名「虎門蟹砵」。用虎門膏蟹肉混入新鮮豬肉碎與蛋一起蒸，有齊蛋、蟹、肉三者的香味，未食先誘人，妙不可言，「餸飯」一流。

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麻辣小龍蝦，又叫口味蝦、香辣小龍蝦、十三香小龍蝦，甚至簡稱麻小。屬湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地區和湘西山區等地方菜發展而成。色澤紅亮，口感香辣鮮濃。 麻辣小龍蝦自上世紀90年在長沙南門口出現後，經過漫長的十幾年時間，隨著湖南人遍佈全國推廣湘菜，麻小一時風靡全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。

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"雲南汽鍋雞"真正叫"滇南汽鍋雞"即是現在的建水．汽鍋雞製作獨特，用專門的"氣鍋",靠蒸氣從鍋的中心孔吹入鍋中循環,將雞塊佐料加熱"蒸熟",由於工藝區別於"水煮"、"紅燒"、"清蒸"，味道特別醇厚鮮香，而且富於營養。

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湛江舊稱"廣州灣"，與茂名、陽江等地飲食習慣相通，湛江菜屬粵西菜之列講究粗料精製，原汁原味。湛江本地雞一度風行廣州食肆。正宗的湛江雞選自湛江信宜縣吃穀米和草長大的農家土雞，是生長速度慢或生下頭一窩蛋小母雞，這樣的雞肉質纖維結實，易積聚養份。做好的雞外表金黃油亮，入口皮爽肉滑，香味濃郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，"惹味"得很！

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魯迅故鄉紹興醬制食品較多，其中醬雞、醬鴨、醬魚等最為常見，又以醬鴨最受歡迎。紹興醬鴨採用紹興麻鴨，先醃後醬，其味香而不油，回味無窮，實為是下酒的美肴。宰鴨洗淨晾乾，放入醬油罐中，浸泡四晝夜。浸泡時為醬漬均勻，應日翻數次。時至取出，將鴨腹撐開，用開水沖淋後，即可掛到窗外曬太陽。正常情況下，四、五日後就可以食用。食用時，切成塊，洗淨隔水清蒸。

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中山傳統的本地菜式以粵菜為主。中山菜按地區和民俗的不同，又可細分為民田地區菜、沙田地區菜、小欖地區菜、五桂山區菜和岐江環城菜五個流派，其中除五桂山區菜為客家菜流派之外，其餘均為粵菜流派。 中山粵菜的特點是口味清淡、鮮美、注重原汁原味，入菜的原料取材廣博，烹調手法推陣出新，在傳統菜式的基礎上不斷變化。相比於廣州的粵菜，中山的菜式來自於民間，鄉土色彩濃郁一些，多為家居烹調方式的菜式。 石岐乳鴿是中山石岐的品牌美食，以體形大、胸肉厚、肌肉飽滿、肉質嫩滑爽口而飲譽以海內外。 燒石岐乳鴿其實是炸滷水鴿。其特點是醬紅色，味咸鮮，皮脆肉嫩，骨軟味美，真是吃後齒頰留香。

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襄樊市是位於湖北省西北部的一座地級市，省域副中心城市，湖北第二大城市。位於長江支流的漢江中游，是漢江流域中的一座中心城市。 叫化雞，也稱「叫化子雞」、「黃泥煨雞」、「乞兒雞」等。叫化雞的來歷頗有傳奇色彩。據傳清代，在虞山之麓有一叫化子乞得雞一隻，既無炊具又無調料，無法煮食，遂以土法烤食。先將雞宰殺，去其內臟帶毛涂泥，拾得敗枝殘葉堆成火垛，隨意將雞烘烤後睡去。一覺醒來撥開火灰，見餘燼未滅，泥團表面有裂縫，便往地上一摜，雞毛隨泥殼而脫，卻香氣四溢，令人饞涎欲滴，便顧不得燙手就美美地飽餐一頓。20世紀初，山景園朱阿二根據傳說嘗試做賓客桌上的特色菜餚。他對叫化子煨泥的方法略作改進，除去內臟後，塗上佐料，並將鮮肉、生蝦仁、雞肫、火腿、香菇、香料等什錦配料塞入雞肚，用荷葉、高溫紙包紮，塗上泥，然後煨雞。這樣煨出來的雞，雞肉酥爛異香，味透而嫩，上筷骨肉脫離，原汁原味，風味獨特，此後山景園靠叫化雞等名菜聲譽鵲起。

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這是一張一百萬億１００００００００００００００（１４個零）One Hundred Trillion Dollars，是目前世界最大面額的鈔票（陰司紙面額都只是5千萬），由南非津巴布韋在２００９年發行，津巴布韋當年的通脹率是2萬3千億，為人類歷史所僅見！

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